Tout commence par la rencontre entre le producteur de Mont Marçal et Grands Crus Paris, qui décident ensemble d'une collaboration pour la création d'un vin pétillant, juteux, incroyablement vif. 

Clariana "Brut Nature", c'est à dire sans sucre ajouté, est un cava issu d'assemblage de raisins rigoureusement sélectionnés sur de petites parcelles en terres Catalogne (Espagne). Trois cépages de l'appellation composent ce vin : le Macabeu, qui apporte douceur et parfum ; la Parellada qui confère une juste finesse, de la fraîcheur et des arômes ; et enfin, le Xarel·lo pour le corps et la structure.

Elaborée dans le respect de la tradition champenoise, cette cuvée offre un nez intensément fruité et gourmand. D'une jolie fraicheur, elle dévoile une bulle délicate et une finale qui s'étire sur les fruits mûrs à chair blanche comme la poire, le coing ou les saveurs exotiques.

On le savoure à l'apéritif et bien frais !